Welcome to SAPANA

「ＳＡＰＡＮＡ」はヒンディー語で夢。

レストランＳＡＰＡＮＡでは、インド、タイ、ベトナム、ネパール、韓国など、アジアエスニック料理をメインに提供しています。

本場のレシピがベースですが、お客様の声を取り入れSAPANA独自に改良を加え、日本の皆様に満足して頂けるようオリジナルの料理を提供しています。また、エスニックだけにとらわれず、バルメニューも豊富にご用意しています。姉妹店の焼肉店の仕入れルートを駆使し、お肉料理にもこだわっています。

ドリンクに関しては、厳選されたウィスキー、料理に合うセレクトワイン、各国のビールやクラフトビール等、時代により変化しながら豊富に取り揃えております。

愛する日本で、再びお客様に出会える事が私達のＳＡＰＡＮＡです。

SAPANA
RESTAURANT

『飲食の戦士たち』は、飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様、独立までの軌跡を紹介するシリーズです。思い出の写真と共に、企業理念とそれを掲げるに至った経緯、今後のビジョン、人材観などを紹介しています。飲食業界を志す方、もっと上のレベルで働きたい方、そしてこれから独立を志す方、必見です！

第1035回　株式会社Global sapana 代表取締役アディカ・ブバン氏

update 24/08/13

第1035回　株式会社Global sapana　代表取締役アディカ・ブバン氏

生年月日:　1977年7月29日

プロフィール: ネパール出身。中学校で飛び級を果たした秀才。高校卒業後、日本に渡り、インド料理店で皿洗いをするなど仕事に励み、2001年、飯田橋にアジア料理店、「Asian kitchen&Bar SAPANA」、IIDABASHI「PRANO」をオープンする。

主な業態「Asiana Kitchen&Bar SAPANA」「Cafe& KitchenSAPANA」「焼肉と肉ビストロSAPANA」「太一商店」他

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店舗NEWS

①　一部店舗の事業譲渡に伴うお知らせ ②　事務所移転のお知らせ ③　SAPANA大崎店（FC) ２０２４年９月１７日　新規オープン ④　SAPANA九段下店　２０２４年１１月２５日　プレオープン ①【一部店舗の事業譲渡に伴うお知らせ】平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。さて、このたび株式会社Global Sapanaは令和６年１１月１日をもちまして、後記に記載の３つの店舗（SAPANA神楽坂店、SAPANA錦糸町店、SAPANA飯田橋プラーノ店）にて行っておりました事業を、株式会社キャラバンサパナへ事業譲渡することとなりました。今までのご愛顧誠にありがとうございました。引き続き、SAPANA水道橋店、SAPANA赤坂見附店、SAPANAパレスサイド店、焼肉Bistro SAPANA竹橋店のご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 ②【事務所移転のお知らせ】平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。さて、このたび株式会社Global Sapanaの事務所が下記へ移転しましたので、ご案内申し上げます。今後ともお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。移転先所在地〒１００−０００３東京都千代田区一ツ橋１−１−１パレスサイドビルB1F ③【SAPANA大崎店（FC）２０２４年9月１７日　新規オープン】２０２４年９月１７日より、SAPANA大崎店が新規オープンいたしました！大崎駅・五反田駅直結の場所となっております。ご来店お待ちしております。 ◆アジアンダイニング&バーSAPANA大崎店◆ （住所）東京都品川区大崎一丁目２−２０アートヴィレッジ大崎セントラルタワー２F （Tel）03-6420-0085 （Map）https://maps.app.goo.gl/ZaLZqE6VjEwgBwN97 ④【SAPANA 九段下店　２０２４年１１月２５日　プレオープン】２０２４年１１月２５日に、アジアンキッチン&バーSAPANA九段下店がプレオープンいたします。駅から徒歩８分、大通りに面した店舗になっており、ランチの時間には店頭でお弁当の販売を予定しております！ご来店お待ちしております。